Anfore, gres, materiali ceramici…”Capire se l’anfora che si acquista è fatta con terracotta oppure con altre tipologie di materiale…”Trovo che sempre più produttori e tecnici hanno appreso le differenze tra questi contenitori”. L’anfora di terracotta e l’insostituibile unicità di un materiale puro. Spiegano perché in una intervista esclusiva a Artenova, i due famosi enologi Francesco Bartoletti e Adriano Zago .
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